Mango Panna Cotta
Mango Panna Cotta ist ein cremiges italienisches Dessert, das aus einer festen, leicht gesüßten Sahnebasis besteht. Es wird mit einem Mangogelee oder -püree getoppt, was dem Dessert eine fruchtige und erfrischende Note verleiht. Der Kontrast zwischen der zarten Panna Cotta und dem intensiven Mangogeschmack macht dieses Dessert besonders beliebt.
Mango-Panna-Cotta
Diese Mango-Panna-Cotta ist wirklich etwas sehr Leckeres und auch einfach zuzubereiten. Probiere es doch gleich mal aus.
Kochutensilien
- 3 kleine Schüsseln
- Mixer
- 4 Gläser
Zutaten
- 3 Mangos
- 200 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 50 g Zucker
- 12 g Gelatine
- 3 EL Himbeerkonfitüre
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 ml Wasser
Anleitungen
- Verdünne zunächst 4 g Gelatine mit Wasser in einer kleinen Schale und 8 g Gelatine in einer anderen.
- Dann einige Mangoscheiben pürieren und den Inhalt in 4 Gläser füllen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Inzwischen 3 Esslöffel Himbeerkonfitüre und 100 ml abgekochtes heißes Wasser in ein Schüsselchen geben. Umrühren und diese ziemlich dicke Flüssigkeit in 4 Gläser gießen und für weitere 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- In der Zwischenzeit 200 ml Milch und Sahne, 50 g Zucker und einen Teelöffel Vanilleextrakt in einen kleinen Kochtopf geben und umrühren. Bei schwacher Hitze erwärmen und 8 g Gelatine mit 40 ml abgekochtem heißem Wasser verdünnt hinzufügen.
- Abkühlen lassen und in 4 Gläser füllen. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Zum Schluss mit gehackter Mango dekorieren und die Mango-Panna-Cotta ist fertig.
Notizen
Zubereitung 1 Stunde 45 Minuten
