Amaretti glutenfrei

Glutenfreie Amaretti sind italienische Mandelkekse, die ohne Gluten hergestellt werden. Sie bestehen hauptsächlich aus gemahlenen Mandeln, Zucker, Eiweiß und Amaretto. Diese kleinen, runden Kekse haben eine knackige äußere Schicht und eine weiche, zähe Textur im Inneren. Sie sind eine köstliche glutenfreie Alternative zu herkömmlichen Amaretti, die oft Weizenmehl enthalten.

Amaretti glutenfrei

Alex

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Gericht Beilage, Dessert

Küche Italienisch

Kalorien 550 kcal

Zutaten

  

• 200 g Mandeln gemahlen
• 200 g Zucker
• 2 Eier
• 2 EL Amaretto

Anleitungen

 

• Eiweiß zu Schnee steifschlagen, Mandeln, Zucker und Amaretto dazu geben und vorsichtig unterrühren. Auf einem Backblech mit ausgelegtem Backpapier kleine Häufchen setzen und im vorgeheiztem Backofen bei ca. 170 °C ca. 20 Minuten backen.

Notizen

Kalorien p. Portion: ca. 558 je 100 g
Schwierigkeitsgrad: simpel
Video folgt in Kürze

Keyword Kaffee und Kuchen, Tee