Quiche Lorraine
Quiche Lorraine ist eine klassische französische herzhafte Tarte, die ihren Ursprung in der Region Lothringen hat. Der Teig wird aus Mehl, Butter, Wasser und Salz hergestellt und in einer Tarteform ausgelegt. Die Füllung besteht...
Autor: Alex
Schwäbischer Zwiebelkuchen
Schwäbischer Zwiebelkuchen ist ein herzhafter Kuchen aus Hefeteig, der reichhaltig mit einer Mischung aus Speck und in Ringe geschnittenen Zwiebeln belegt ist. Der Teig besteht oft aus Mehl, Wasser, Hefe, Salz und manchmal auch...
Schnelles Zwiebelbrot
Die Zubereitung von schnellem Zwiebelbrot ohne Hefe ist einfach und schnell. Mehl, Backpulver und Salz werden in einer Schüssel vermischt. Danach werden Zwiebeln in kleine Stücke geschnitten und gegebenenfalls Kräuter nach Belieben hinzugefügt. Milch...
Jäger Sauce
Jägersauce für Schnitzel ist eine herzhafte Pilzsoße, die perfekt zu Fleischgerichten passt. Typischerweise beginnt man damit, Zwiebeln und Champignons in Butter anzubraten. Dann werden Gewürze wie Salz, Pfeffer und oft auch Kräuter hinzugefügt. Nachdem...
Selbstgemachte Rahmsauce
Die Rahmsauce ist eine köstliche, cremige Soße, die oft mit einem Hauch von Sahne zubereitet wird. Um sie herzustellen, werden in der Regel Zwiebeln in Butter angedünstet, dann wird Mehl hinzugefügt, um eine Mehlschwitze...
Königsberger Klopse
Die Königsberger Klopse sind eine traditionelle ostpreußische Spezialität. Es handelt sich um Hackfleischklöße, meist aus gemischtem Kalb- und Schweinefleisch, die mit Zwiebeln, Gewürzen und eingeweichtem Brötchen vermengt werden. Die Klöße werden gekocht und in...
Brauhaus-Gulasch
Das Brauhaus-Gulasch ist ein herzhaftes Eintopfgericht, das traditionell in Brauhäusern zubereitet wird. Es besteht hauptsächlich aus zart geschmortem Rind- oder Schweinefleisch, Zwiebeln, Paprika, Tomatenmark und Gewürzen. Typischerweise wird das Gulasch mit Bier abgelöscht und...
Käse-Lauch Suppe
Die Käse-Lauch-Suppe ist eine köstliche, cremige Suppe, die durch die Kombination von saftigem Lauch und geschmolzenem Käse einen einzigartigen Geschmack erhält. Zwiebeln und Knoblauch werden in Butter sautiert, bevor Lauch hinzugefügt wird. Gewürze wie...