Bananenpudding
amerikanischer Bananenpudding mit Keksen
Bananenpudding
Zutaten
- 3 EL Speisestärke
- 500 ml Milch
- 3 Bananen
- 300 g Kekse Vanille
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Vanilleschote ganz
Anleitungen
- 150 ml abtrennen und in ein separates Gefäß füllen. Mische die Speisestärke dazu und bei Seite stellen. Vanilleschote in der Mitte teilen, das Mark herausschaben, die restliche Milch mit dem Zucker, Vanillemark und Vanilleschote zum Kochen bringen, dabei ständig rühren, damit die Milch nicht anbrennt. Wenn die Milch aufgeschäumt ist, vom Herd nehmen, Vanilleschote herausnehmen und die Milch-Speisestärke Mischung vorsichtig einrühren, bis es eine leichte Festigkeit erreicht. Damit sich keine Haut bilden kann, einfach Frischhaltefolie auf den Pudding legen und abkühlen lassen.
- Die Bananen in Scheiben schneiden und abwechselnd in eine große Schüssel schichten; mit Pudding beginnen, darauf Kekse, dann Bananen usw. Einige Kekse und Bananenscheiben zur Dekoration zurückbehalten. Mit Pudding abschließen.
- Die Sahne steif schlagen und auf dem Pudding verteilen. Über Nacht zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.
- Am nächsten Tag die Kekse entweder ganz auf den Pudding geben oder zerbröseln und die Brösel auf der Sahne verteilen.
Notizen
Kalorien p.Portion: ca. 259
Schwierigkeitsgrad: simpel
Video folgt in Kürze
Schwierigkeitsgrad: simpel
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