Kategorie: Schwein

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Zigeunerschnitzel

Das Zigeunerschnitzel ist ein traditionelles Wiener Schnitzel, das mit einer würzigen Paprika-Zwiebel-Sauce garniert wird. Es besteht aus paniertem und gebratenem Fleisch, oft Schweine- oder Kalbfleisch, und wird mit einer pikanten Sauce serviert, die Paprika,...

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Maultaschen in Sahne-Sauce

Maultaschen sind gefüllte Teigtaschen, traditionell aus Schwaben. In einer Lauch-Schinken-Sahne-Sauce werden sie mit einer leckeren Mischung aus Lauch, Schinken und Sahne serviert. Der herzhafte Teig und die würzige Füllung harmonieren perfekt mit der cremigen...

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Königsberger Klopse

Die Königsberger Klopse sind eine traditionelle ostpreußische Spezialität. Es handelt sich um Hackfleischklöße, meist aus gemischtem Kalb- und Schweinefleisch, die mit Zwiebeln, Gewürzen und eingeweichtem Brötchen vermengt werden. Die Klöße werden gekocht und in...

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Brauhaus-Gulasch

Das Brauhaus-Gulasch ist ein herzhaftes Eintopfgericht, das traditionell in Brauhäusern zubereitet wird. Es besteht hauptsächlich aus zart geschmortem Rind- oder Schweinefleisch, Zwiebeln, Paprika, Tomatenmark und Gewürzen. Typischerweise wird das Gulasch mit Bier abgelöscht und...