Selbstgemachte Rahmsauce

Die Rahmsauce ist eine köstliche, cremige Soße, die oft mit einem Hauch von Sahne zubereitet wird. Um sie herzustellen, werden in der Regel Zwiebeln in Butter angedünstet, dann wird Mehl hinzugefügt, um eine Mehlschwitze zu bilden. Anschließend wird Gemüsebrühe oder Fleischbrühe eingerührt, um die Basis der Soße zu bilden. Die Soße wird dann über die Schnitzel gegossen und verleiht ihnen einen reichen und aromatischen Geschmack.

Selbstgemachte Rahmsoße

Alex

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 20 Minuten Min.

Gericht Beilage

Küche deutsch

Portionen 4 Portionen

Kalorien 175 kcal

Zutaten

  

• 2 EL Margarine oder Butter
• 1 EL Tomatenmark
• 2 EL Mehl
• 100 ml Sahne
• 200 ml Brühe
• 75 ml Wasser

Anleitungen

 

• Die Butter schmelzen, Tomatenmark, Sahne, Milch und 200 ml Brühe (200 ml heißes Wasser und 1 TL Brühepulver gelöst in einem Becher oder Tasse) nacheinander dazu geben und gut verrühren, leicht aufkochen lassen. Verrühre das kalte Wasser (75 ml) mit dem Mehl in einem Becher oder Tasse und gebe es unter ständigen Rühren in die Sauce. Sobald die Sauce fertig ist, gebe das Geschnetzelte hinzu, und lasse es ein wenig mit köcheln.

Video

Notizen

Kalorien p. Portion: ca. 175 pro 100ml
Schwierigkeitsgrad: simpel

Keyword Knödel, Rahmsauce, Schnitzel