Spaghetti mit Thunfisch Sauce

Zubereitung der Sauce: Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. Gebe das Öl aus der Thunfisch Dose in einen Topf und lasse es heiß werden. Gebe dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und dünste es an. Wenn die Zwiebel und der Knoblauch leicht glasig sind, gebe den Thunfisch hinzu und verrühre das Ganze, lasse es zwei bis drei Minuten auf reduzierter Flamme mitdünsten. Gebe dann das Tomatenmark hinzu und rühre es gut um. Danach gibst Du 600 ml Wasser dazu, lasse es aufkochen, so dass das Tomatenmark vollständig aufgelöst wird.

Nun gibst Du die Sahne hinzu, das Lorbeerblatt, Thymian, Basilikum und Oregano. Rühre das Ganze um, würze die Sauce mit einem TL Brühe, einer Prise Salz und Pfeffer. Bei Bedarf kannst Du gerne nachwürzen, wenn Dir das nicht ausreicht. Wenn Die Sauce gut am köcheln ist, löse in einem Messbecher etwa 3 TL Speisestärke in kaltem Wasser auf, und gebe es vorsichtigig in die Sauce dazu. Achte darauf, dass Du nicht alles auf einmal reinschüttest. Wenn Dir die Sauce sämig genug ist, lasse den Rest weg. Während Du die Sauce kochst, kannst Du auch die Spaghetti gleichzeitig kochen nach Packungsanleitung. Ich wünsche einen guten Appetit.