Gyrossuppe
Zutaten
- 750 g Schweineschnitzel
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 Paprika eine rote und eine grüne
- 3 EL ÖL
- 1 EL Gyrosgewürz Idealerweise selbstgemachtes, ansonsten gekauftes
- 300 ml Schlagsahne
- 2 Zwiebeln groß
- 500 ml Zwiebelsuppe
- 250 ml Chili Sauce
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 TL Thymian
- 500 ml Wasser
- 100 g Schmelzkäse
Anleitungen
Marinade
- Schneide zuerst das Fleisch in feine Gyrosstücke. Erhitze das Öl, gebe das Fleisch und das Gyrosgewürz hinzu. Mische das Ganze ordentlich durch, sodass das Fleisch komplett von der Marinade umschlossen ist. Lasse das Fleisch dann drei Stunden in der Marinade ziehen. Brate nun das Fleisch an, gebe die Sahne hinzu und lasse das Ganze dann über Nacht im Kühlschrank durchziehen.
Suppe
- Die Paprikas putzen, würfeln und mit den geschälten und im Halbkreis geschnittenen Zwiebeln dünsten. Wenn die Zwiebeln glasig und die Paprikas weich sind, füge die Zwiebelsuppe hinzu, koche das Ganze dann zehn Minuten, gebe dann die Sauce, Käse und das Fleisch noch dazu und koche das Ganze dann auf mittlerer Hitze 15 Minuten weiter. Schmecke dann die Suppe mit Salz, Pfeffer und dem Thymian ab.
Video
Notizen
Kalorien p. Portion: ca. 279
Schwierigkeitsgrad: mittel
Schwierigkeitsgrad: mittel