Die Löffelbiskuits in kleinere Stücke schneiden und bei Seite legen.

Den Quark, die Ananasstücke, den Ananassaft, Blue Curaçao und Zucker verrühren, bis es schön cremig wird. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und unter die Quarkmasse heben, etwas verrühren.

Dekoriere bei Bedarf dein Glas, in dem Du es erst von allen Seiten in den Blue Curaçao tunkst, dann in eine andere Schale mit Zucker. Das nimmt dann die leicht blaue Farbe an. Fülle dann das Glas erst mit ein wenig Creme auf, dann die Bisquits, dann wieder Creme und das so lange, bis das Glas voll ist. Anschließend kannst Du es mit ein paar dekorativen Stücken Ananas dekorieren oder einem anderen Dekor. Stelle deine Gläser dann für zwei Stunden in den Kühlschrank und danach guten Apettit.